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梅ヶ島
志村農園
原木椎茸とお茶の
        
 志村農園特製 生しいたけ

特上品

丸みがあり、傘が開ききっていない物。
天ぷら、煮物等に最適です。
贈答用にも最適です。



販売価格   2,500円(約1kg)
 
  志村農園特製 生しいたけ

ジャンボ品

大きく、肉厚な物。
焼きしいたけがおすすめです。
木で熟成しているので味が一番良い
志村農園一押しの品です。


販売価格   2,000円(約1kg)
 
  志村農園特製 生しいたけ

特用品

サイズは色々です。
形がばらばらでも味は変わりません。
炒め物や刻んで使うのに最適です。
もちろんBBQにもおすすめです。


販売価格   1,500円(約1kg)
 

椎茸栽培を始め約100年・・・この土地がくれた恵みを味わって下さい。

志村農園では、クヌギの木のみを使用し、1年を通じ同じ品種の物を使用しております。
味を一番に考えそして、この土地に合うものを使用しています。
いつ食べても美味しい自慢の椎茸です


300円

干し椎茸40g(丸)

300円

干し椎茸40g(スライス)

ブログ
志村園長
志村農園自慢の原木椎茸をお届けします
←写真の左上が特上品です。その下が特用品です。
右の大きい物がジャンボ品です。


※原木から出る椎茸ですので、季節等により形状のばらつきはあります。
ご了承ください。
ト ッ プ

天日で干し、仕上げのみに火をしようした自慢の「おばあちゃんの干し椎茸」です。


価格は税別です。

美味しい椎茸の見分け方には色々な説があるのをご存じですか?椎茸の傘が閉じている物が良いとか、ヒダがきれいな物がいいとか・・・
実は、原木の種類、品種によって味は変わります。もちろん、好みですから全員がおいしいというのは難しいのが現状です。我が志村農園では、家族で美味しいと思う品種のみ使用しクヌギの木で栽培しております。色々と試した結果が今の品種です。もちろん、これからも美味しい物を探し求めていきます!
そして、美味しい椎茸とは?ですが、
採り立てが一番美味しいです!

・丸みのある傘が開ききっていない物は、歯ごたえが良いです。

・傘の開きが7~8分開いた物は、味が良く、歯ごたえもあります。

・傘が開ききった物は、味が良いです。

これは、ある研究機関で調べたもので、テレビでも紹介されていました。志村農園の椎茸もこの研究結果と同じだったので、ようやく自信を持って言えるようになりました!!

日持ちですが、美味しく食べるには収穫から3日までと言われています。
食べきれずに置いておくには、冷凍保存をおすすめします。生の時より味、香りは強くなります(干し椎茸のような風味だとお考え下さい)。

志村農園の椎茸は収穫したその日に発泡スチロールの箱にて発送いたします。到着は翌日には着くと思います。

詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。

しいたけ狩り

原木椎茸ならではの肉厚、そして、歯ごたえを味わって下さい。

標高700mの山の頂上で育った山の恵みいっぱいの原木しいたけです。

※別途送料が掛かります。
※初めての方は代引きとなります。ご了承下さい。
※価格は税別価格です。

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お取り寄せ
お 茶
梅ヶ島のお茶です。高級茶「梅里」をはじめ、味の良いお茶です。
昔から、高級茶の中に味を出すために梅ヶ島のお茶はブレンドされています。その、お茶をブレンドしていない梅ヶ島のストレート茶を味わって下さい。



価格は税別です。
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ア ク セ ス

小  500円
大 1000円

お茶「梅里」

1200円

お茶(200g)