あなたなら、どちらが食べたいですか??

菌床栽培(きんしょうさいばい)とは、オガクズに人工的な栄養等を混ぜブロック状に形成した物で栽培する方法です。
低コストで安定的な生産が可能で、原木栽培と比べ約4分の1程度の労力、コスト、場所でできます。
味、香りは原木栽培のものよりソフトになります。

菌床椎茸~菌床栽培~

原木栽培(げんぼくさいばい)とは、天然の木(ナラ・クヌギ等)を伐採し、100cm程度に切断した丸太に直接種菌を植え付け、栽培する方法です。
生産に多くのコスト、場所が必要になり、生産量も不安定で作業も重労働な昔ながらの栽培方法です。
味、香りは強く、肉質もしっかりした歯ごたえの良い椎茸です。

原木椎茸~原木栽培~

スーパー等で椎茸を購入すると、パッケージに必ず「原木」か「菌床」と表示してあります。これは、この椎茸がどんな栽培方法で作られたかを表示してあるのです。
栽培方法の違いで、焼き椎茸や干し椎茸にすると味の違いが決定的になります。

原木椎茸と菌床椎茸の違い
3000円 コース
2000円 コース

志村農園では椎茸を収穫したら、その場で炭火焼で食べられます!!
採れたての肉厚で美味しい椎茸をご賞味下さい
!!

しいたけ狩り
遊ぶ・泊まる

・椎茸ピザ
・椎茸ご飯のおにぎり
・スペアリブ
・豚カルビ
・ポークフランク
・つくね
・イカ
・季節の野菜
・アイス
・椎茸風味ラーメン

・流しそうめん
 (夏季限定 4名様以上から)
 (夏休み中の土日は何名様でも出来ます)

※2名様からになります。 
※前日までにご予約をお願いします。

・椎茸ピザ
・椎茸ご飯のおにぎり
・スペアリブ
・豚カルビ
・季節の野菜


¥2000(1名様分の料金です。)

1500円 コース

TEL 090-7434-0230

お問い合わせ・ご予約(am8:00~pm8:00)

梅ヶ島
志村農園
原木椎茸とお茶の
ブログ
志村園長
椎茸狩りメニュー
お取り寄せ

(1名様分の料金です。)

採ったあとは
お 茶
梅ヶ島・リンク
椎茸屋さんのしいたけピザ

小さなお子さんでも届きやすく、
家族みんなで楽しめます!!

(1名様分の料金です。)

しいたけ狩り   & バーベキュー
ト ッ プ
〈ドリンク〉
〈単品〉

・椎茸狩り
 
 収穫した椎茸を炭火で焼いて食べられます。
 残った椎茸は、お土産でお持ち帰りください。


・椎茸狩り (1500円コースと同じ)
・椎茸ピザ
・椎茸ご飯のおにぎり

・椎茸狩り (1500円コースと同じ)
・椎茸ピザ
・椎茸ご飯のおにぎり
・スペアリブ
・豚カルビ
・季節の野菜

(1名様分の料金です。)


※下記の写真は2名様分です
※価格は税別です。

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※4月~11月末日までお楽しみ頂けます。お休みは不定休となりますので、電話にてご確認下さい。
※クーラーボックス、食べ物、飲み物のお持ち込はご遠慮下さい。

ここでしか味わえない椎茸盛りだくさんの椎茸ピザです!!やみつきになりますよ!!
1枚600円です。

しいたけバーベキューセット

炭火で焼く椎茸の味は格別です!!    ハウス内ですので、雨の日でも大丈夫!!

ア ク セ ス
ご予約・お問い合わせ

・生ビール(10ℓ樽売りになります。)
・ワンカップ
・自家製梅酒
・自家製梅ジュース
・自家製しそジュース

・その他お飲み物は自動販売機をご使用下さい。